台长答:年夜饭就是团聚。实际上,过去中国有个传统,吃年夜饭讲起来是团聚,但是还是家里要有一个人不在……如果家里有老人,全部都在的话,有一个老人会走掉。因为有一个人不在,所以家里总不能团聚,这个老人跟阎王老爷就有理由讲:“因为我一直没有全家团聚过,所以我不想走。”过去是这样的
吃年夜饭没有什么,吃年夜饭实际上就是团聚。
一般做菜也要团聚,做成双,不成单的。
人家说:要吃两碗饭,你吃不下假装也得添一下;如果吃三碗饭,你必须要吃四碗。就是成双,不要成单。
年夜饭还是除旧,除旧就是在吃饭的时候,跟人家讲话的时候,可以讲一些过去的事情,讲完了就不要讲了,新年就不要再讲了,过去的事情,要商量的,年初一这一天不要讲
年夜饭的话对我们吃素的人也是一样,你还是吃素,不要吃荤就好了,为什么吃荤啊?
台长答:所以一般年初一早上都吃圆子的,或者下面条——长寿,或者包饺子,饺子就是团圆。你看这个饺子,把它捏好了,不就团团圆圆吗?在包的时候,你调馅,他擀皮,大家放在一起,最后就是大家一起来做的,这不叫团圆吗?